Sejtnyitóegy speciális típusú felületaktív anyag, amely általában hidrofób és hidrofil szegmenseket vagy csoportokat tartalmaz, amelyek a buborék felületén adszorbeálódnak, és a habfal felületi feszültségének beállításával a cellában lévő gáz könnyen áttörhet a falmembránon, így nyitási sebességének javítására és a zárt cellák okozta habzsugorodási problémák megoldására. Az ideális sejtnyitó képes felszakítani a sejteket a hab gélpontja közelében. A cellák kinyitásakor a levegő áramlik a cellák között, és a fröccsöntés utáni hab zsugorodási sebessége nagymértékben lecsökken, és kisebb hiszterézist és felfújható érzést ad a habnak, csökkenti a hab kifáradását és javítja a hab tartósságát. hab.
A sejtnyitó szer sejtnyitó hatása kvantitatívan jellemezhető a hab ülepedési sebességével. A nyitószert tartalmazó készítményben a hab oxigénindexe csökken, és az égésgátlás is romlik. A cellanyitók bizonyos mértékig növelhetik a szakadási nyúlást, javítják a hab rugalmasságát és a kézi tapintást, de csökkentik a hab törési szilárdságát és keménységét is.
